Organiser ses stocks
Alternance entre exposés théoriques et pratiques, mini-sketches, jeux pédagogiques, mise en situation sous la forme de simulations, exercices et auto diagnostics
Objectifs
Contribuer à la fiabilisation de la tenue de stock. Maîtriser la tenue des stocks et les opérations associées. Identifier les zones d'enjeux de ses stocks (risques de rupture, stocks dormants et/ou excédentaires). Contribuer à la réduction du coût du stock.
Résultats attendus
Dispositif de suivi de l'exécution de la formation :
- Feuilles de présence
- Formulaire d'évaluation de la qualité de la formation.
Dispositif d'évaluation des résultats de la formation : - Auto-diagnostic réalisé par le stagiaire avant et après la formation.
- Questions orales et écrites (QCM).
- Mises en situation.
Sur la base de ces éléments, le formateur remet en fin de formation une attestation avec les objectifs acquis ou non par le stagiaires.
Contenus de formation
Comprendre l'importance des différents stocks dans l'entreprise
- La définition des stocks
- Le rôle des stocks
- Les avantages et inconvénients des stocks
- Le rôle du service achat et de l'approvisionnement
Identifier les différents stocks dans l'entreprise
- Les différents types de stocks : matières premières, produits finis, négoce...
- Analyse ABC - 20/80 (définition de la rotation des stocks)
- Les différents paramètres de gestion
Distinguer les coûts des stocks
- Les coûts de possession, passations, de ruptures
Enregistrer les mouvements de stock et calculer le coût d'un stock
- La tenue de stock : fiches de stock, fichier article...
- Les mouvements de stock
- Le CUMP, le FIFO, le LIFO
Acquérir des notions élémentaires sur la gestion des stocks
- Définition et calcul du stock moyen
- Paramètres et coûts de la gestion des stocks
- Indicateurs de gestion et mise en évidence des anomalies
- Méthodes de réapprovisionnement : gestion sur seuil, périodique et autres méthodes dérivées
- Calcul et optimisation du stock de sécurité
Optimiser le stock de sécurité en fonction du taux de service
- Prise en compte des aléas de consommation et des aléas fournisseurs
- Calcul du stock de sécurité juste nécessaire
- Simulations pratiques de la valeur du stock appliquées à des cas concrets
- Modalités d'action sur les aléas affectant le stock de sécurité