Formation Améliorer l’organisation du travail, optimiser la productivité
Métiers de bouche
Fruits et légumes et Fraîche découpe
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Présentation
Vous explorerez les missions qui doivent être accomplies au quotidien, hebdomadairement et mensuellement, et vous serez en mesure de construire un planning horaire en tenant compte de différents paramètres.
Points forts
Objectifs
- Redéfinir la fonction et les missions de chacun
- Construire des méthodes d'organisation efficaces
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- La fonction et les missions de chaque salarié
- Définir une fiche de poste
- Les missions quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles
- Construire un planning horaire en fonction de certains paramètres
- Revoir l'espace de travail et son organisation
- Les besoins en matériel technique et de vente
- Les forces et les faiblesses de l'équipe