Métiers de bouche
Formation Implanter, présenter, décorer un rayon fruits et légumes
Fruits et légumes et Fraîche découpe
Maîtriser l’implantation, le merchandising et la décoration du rayon fruits et légumes, afin de séduire les clients
Adélice Formation
Professionnalisation
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Maîtriser les techniques d'implantation et de merchandising
- Créer un visuel commerçant et attractif du rayon
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Les règles fondamentales du merchandising
- Les règles générales d'une implantation
- Définir ses gammes et son assortiment
- Les diverses présentations du quotidien et tout au long de l'année
- Respecter la réglementation en vigueur et les règles d'hygiène
- Les procédures d'organisation journalières et hebdomadaires
- Réalisation – Exercices d'application