Se reconvertir au métier de vendeur(euse) en boucherie
Métiers de bouche
Boucherie & Cave de mûrissement
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Apprendre un nouveau métier
- Faire évoluer sa carrière professionnelle
- Maîtriser tous les fondamentaux professionnels de vendeur en boucherie
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Découvrir et connaître la filière boucherie en France
- Apprendre à connaître les produits et les espèces animales
- Les techniques professionnelles de transformation des viandes
- Les outils, le matériel, le laboratoire
- Hygiène et réglementation
- Les techniques de vente et de conseils
- La vente additionnelle
- La qualité des services client
- La relation et la communication avec le client
- Les techniques d'implantation