Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Présentation
Cette formation vous plongera dans l'univers de la boucherie en France. Vous explorerez la filière boucherie pour mieux comprendre son fonctionnement. Vous vous familiariserez avec une variété de produits et d'espèces animales.
Points forts
Objectifs
- Apprendre un nouveau métier
- Faire évoluer sa carrière professionnelle
- Maîtriser tous les fondamentaux professionnels de vendeur en boucherie
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Découvrir et connaître la filière boucherie en France
- Apprendre à connaître les produits et les espèces animales
- Les techniques professionnelles de transformation des viandes
- Les outils, le matériel, le laboratoire
- Hygiène et réglementation
- Les techniques de vente et de conseils
- La vente additionnelle
- La qualité des services client
- La relation et la communication avec le client
- Les techniques d'implantation