Crèmes glacées et sorbets
Métiers de bouche
Chocolaterie & Glacerie
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
Réaliser les crèmes glacées et sorbets
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
Réalisation d'une gamme de 20 produits et plus sur demande