Techniques de vente, de conseils et de services au rayon poissonnerie
Métiers de bouche
Poissonnerie & Traiteur de la mer
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Présentation
Formation en poissonnerie : missions du vendeur, étapes de la vente, vente additionnelle, conseil, communication, emballage, pratique avec caméra.
Points forts
Objectifs
- Appliquer les techniques de vente
- Développer le service de qualité
- Maîtriser la vente additionnelle
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Les missions professionnelles de la fonction de vendeur
- Les différentes étapes de la vente
- Les astuces pratiques de la vente additionnelle
- Savoir conseiller et argumenter
- La communication professionnelle liée à la vente
- Les techniques d'emballage
- Exercice de caméra en situation réelle