Techniques de vente et de conseils au rayon charcuterie-traiteur
Métiers de bouche
Boucherie & Cave de mûrissement / Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Appliquer les techniques de vente
- Optimiser les ventes et le chiffre d'affaire du rayon
- Maîtriser la vente additionnelle
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Les missions professionnelles de la fonction de vendeur
- Les phases de la vente
- Les astuces pratiques de la vente additionnelle
- Savoir conseiller et argumenter
- La communication professionnelle liée à la vente
- S'adapter aux consommateurs : en fonction de certains critères
- Exercice de caméra en situation réelle