Un rayon festif pour les fêtes de fin d’année
Métiers de bouche
Boucherie & Cave de mûrissement / Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Préparer et réussir les objectifs commerciaux des fêtes de fin d'année
- Proposer un assortiment festif
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Un assortiment et des gammes produits adaptés à la période de fin d'année
- Les techniques d'implantation et de théâtralisation
- La stratégie commerciale et promotionnelle
- La relation et le conseil client