Métiers de bouche
Formation Les règles d’implantation du rayon pâtisserie
Pâtisserie
Appliquer les règles de merchandising au rayon pâtisserie, attirant les clients et renforçant les performances commerciales
Adélice Formation
Professionnalisation
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Appliquer les règles de merchandising au rayon
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Connaître les règles fondamentales de merchandising
- Positionnement du rayon dans l'univers frais
- Les techniques d'implantation des familles
- Sélectionner un assortiment
- Apporter un sans festif et plaisir