Diriger, encadrer, animer une équipe de boulangers
Métiers de bouche
Boulangerie
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Maîtriser les règles fondamentales du management
- Animer et communiquer avec une équipe de boulangers
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Les fondamentaux du management
- Connaître et adapter son style de management
- La communication avec son équipe
- La communication verbale et comportementale
- Fixer des objectifs
- La délégation et le contrôle
- Appréhender et régler les conflits
- Faire évoluer ses collaborateurs