Les pains de tradition Française
Métiers de bouche
Boulangerie
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Intra-entreprise
Points forts
Objectifs
- Bonifier vos recettes de fabrication
- Augmenter la qualité gustative des produits
Résultats attendus
Attestation de formation
Contenus de formation
- Pain de tradition Française aux graines
- Pain rustique en tradition Française
- Les traditionnels aromatiques
- La baguette de tradition Française