Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie

Formation continue Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie - CDP FC

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Accéder à la fonction de chef de rayon charcuterie-traiteur
Métiers de bouche /
Boucherie & Cave de mûrissement, Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie
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Améliorer l’organisation du travail
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Concept pizzas & création d’une gamme de pizzas
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Connaître les produits de charcuterie et du traiteur
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Décorer et théâtraliser son rayon charcuterie-traiteur
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Diriger, encadrer, animer une équipe de vendeurs(euses) en charcuterie-traiteur
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Fabriquer votre charcuterie, les terrines classiques et tendances
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Optimiser et gérer le rayon frais emballé
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Techniques de vente et de conseils au rayon charcuterie-traiteur
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Un rayon festif pour les fêtes de fin d’année
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Boucherie & Cave de mûrissement, Charcuterie - Traiteur & Rôtisserie